Cách làm món thịt heo lá lốt đơn giản ai cũng làm được

0
29

Bó lá lốt đã quá thịnh hành với mọi người, nhưng thị heo lá lốt thì sao ạ. Theo nhận định thịt heo lá lốt có mùi vị ngon không kém gì với thịt bò, kèm theo đó với phương pháp dễ nấu sau đây tin chắc thịt heo lá lốt cũng sẽ không thua kém gì món bò lá lót truyền thống.

Cách làm món thịt heo lá lốt đơn giản ai cũng làm được:

Đầu tiên chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt heo lá lốt:

Các nguyên liệu để chuẩn bị cho món thịt heo lá lốt cực kỳ đơn giản và dễ tìm.

1 bó lớn lá lốt ( dưới góc độ của y học cổ truyền, lá lốt còn là vị thuốc chữa được rất nhiều bệnh.)
300g thịt ba chỉ
1 củ hành khô
2 cọng hành lá
Hạt tiêu
Nước mắm, bột canh, mì chính.

Lá lót có nhiều chức năng tốt (Ảnh minh họa)

Các bước chế biến và nấu món thịt heo lá lốt thơm ngon:

Bước 1:

Thịt ba chỉ xay rối, ướp với 1 chút bột canh, nước mắm, bột ngọt (Hoặc bột niêm), hành lá thái nhỏ chừng 15 phút.

Bước 2:

Lá lốt rửa sạch, phân loại lá xấu và lá đẹp. Lá đẹp dùng để gói chả. Phần lá đẹp cố gắng giữ nguyên cuống lá để khi gói bạn cài vào phần lá cho chả đẹp và chắc hơn.

Còn lá xấu dùng để thái chỉ cho vào ướp cùng thịt.

Bước 3:

Đặt thịt đã ướp lên mặt sau của lá.

Cuộn chặt tay rồi cài phần cuống lá vào cuộn chả lại cho chả được chặt.

Nếu có thể bạn nên chọn những lá có độ to đều nhau thì khi gói chả sẽ được đều miếng hơn, không bị cái to cái nhỏ.

Bước 4:

Làm nóng dầu trong chảo với lửa vừa, cho chả vào chiên đều từng mặt, mỗi mặt khoảng 2-3 phút cho chín là được.

Hoặc nhà ai thích món nướng thì cũng có thể áp dụng cho món nướng nhé. (Nhưng phần thịt có thể xào sơ qua trước khi nướng vì thịt heo khi nướng sẽ không chín nhanh như thịt bò)

Thịt heo lá lốt có mùi vị thơm ngon không kém gì bò lá lốt

Các bạn có thể xem các món ăn khác tại: Món ngon mẹ nấu

Theo: Tin Tức Nóng sưu tầm

SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here